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沸百味瓦罐快餐
瓦罐小吃是一种传统的工艺,采用土质瓦罐为容器,精配食物加以纯净水为原料,以硬质木炭或恒温六面受热,终演绎成颇具民间特色,又合乎现代人口味的营养美食;瓦罐小吃的煨制过程就是食物营养萃取和菜品口味融合的过程,这样既保证营养不流失又保证食物的天然营养成分。
云南过桥米线
沸百味米线秉承云南米线优点,以肉汤覆盖米线,保证米线温度适宜。辅以多种佐料,使米线具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点。阿妹米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等营养成分。
阿妹米粉米线
阿妹米粉米线是沸百味餐饮集团的品牌小吃,创始人为清朝时期米线故乡云南蒙自的土著,后经瑶家妹子阿妹及后继者研究和改良,形成工艺传统、口味多样等特点,阿妹米粉米线广泛选用多种大众调料,烹制出国内外顾客欢迎的米粉米线,使阿妹米粉米线成为云南过桥米线、桂林米粉兼营的领航者。此外,阿妹米粉米线品牌小吃还包括金牌卤肉饭、特色冷饮小吃等单品。
咯香家无敌排长
“咯香家”无敌排长整套技术源于台湾本土,有着30多年的历史渊源,以份量十足,肉质细嫩,滋味鲜美而闻名于世。沸百味餐饮引进火爆台湾的鸡排,牛排、猪排、鱼排、等用几十种香料独家配方腌渍入味。浓郁的焦香风味,配上秘制的“排长”伴侣咬上一口吱吱作响,唇齿留香。
咯香家无敌轰炸大鱿鱼
“咯香家” 无敌轰炸大鱿鱼外皮酥脆,肉质弹牙,制作繁琐,腌制是独家秘方内容,只有沸百味独家引进台湾本土技术,经过多道腌制工序腌制使鱿鱼去除腥味,添加香味以避免外撒粉料酱料带来的不足,再配合十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料,最大程度地满足了不同消费者的口味要求,让人流连忘返,吃得“鱿”滋“鱿”味。其中外撒粉料酱料:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具。

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